Сертификация аквакультуры и водорослей

Проведение сертификации производства органической продукции в области Аквакультуры является важным направлением нашей деятельности, где мы имеем многолетний опыт. Первый проект в Украине был реализован под сертификацией Органик Стандарт.

Органическая аквакультура — органическое производство, связанное с искусственным разведением, содержанием и выращиванием объектов аквакультуры в соответствии с требованиями стандартов.

У нас есть опыт в сертификации животных аквакультуры по международным требованиям, а именно Органический Регламент ЕС в Украине и за ее пределами.

Ассортимент продукции аквакультуры, который сертифицирует Органик Стандарт в Украине, включает как рыбу во внутренних водах, так и лососевые и осетровые в пресной воде. Сертификации также подлежат креветки, раки, моллюски, выращивание водорослей и сбор диких водорослей.

Сертификация осуществляется путем проверки и установления соответствия методов производства и продуктов требованиям органических стандартов. После успешного прохождения сертификации выдается сертификат международного образца, позволяющий получить доступ на рынок органической продукции с премиальной ценой.

Органик Стандарт обеспечивает комплексный пакет услуг по инспектированию, сертификации по ряду стандартов и постоянному сертификационному сопровождению, что облегчает процесс для каждого Оператора. Для нас важна компетентность наших специалистов, мы постоянно совершенствуем их навыки и повышаем квалификацию. Благодаря этому клиент получает высококачественные услуги.

Требования к аквакультуре и производству/сбору водорослей

Общие требования к органичной аквакультуре и производству/сбору водорослей:

• Предприятия размещают в местах, не загрязненных продуктами или веществами, не разрешенными к использованию в органическом производстве, или загрязнителями, которые подвергли бы угрозе органическое качество продуктов.
• Минимизация использования возобновляемых ресурсов и внешних входных продуктов.
• Постоянное поддержание здоровья водной среды и качества окружающих водных и наземных экосистем.
• Учитывается способность объектов аквакультуры приспосабливаться к пребыванию в полностью или частично контролируемых условиях.
• Гуманное отношение к объектам аквакультуры, в частности сведение к минимуму их страданий и содержание объектов аквакультуры с учетом физиологических и поведенческих потребностей.
• Необходимо принимать превентивные меры и меры предосторожности, где необходимо, на каждом этапе производства, подготовки и распространения.
• Для каждого нового оператора, который подает заявку на переход к органическому производству и производит более 20 тонн продуктов аквакультуры в год, проводят экологическую оценку, соответствующую размеру производственного подразделения.
• Оператор предоставляет пропорциональный производственному подразделению план устойчивого управления по аквакультуре и сбору водорослей.

Требования к животным аквакультуры

• Органическая аквакультура основывается на выращивании молодняка, который происходит из органического маточного стада и из органических производственных подразделений. Употребляют в большей степени естественные способы репродукции.
• Животных кормят кормами, отвечающими пищевым потребностям животных на разных стадиях их развития. Растительная фракция кормов является органической, а кормовая фракция, полученная из водных животных, происходит из органической аквакультуры или рыболовства, сертифицированного как устойчивое.
• Профилактика болезней должна основываться на содержании животных в оптимальных условиях благодаря выбору подходящего места, оптимальной конструкции сооружений, а также благодаря надлежащему хозяйствованию и управлению, в том числе путем регулярной очистки и дезинфекции сооружений и оборудования, применения высококачественных кормов, соответствующей плотности размещения, а также выбора подходящих видов.
• Ультрафиолетовый свет и озон можно использовать только в инкубаторах и питомниках. Искусственный подогрев или охлаждение воды разрешены только в инкубаторах и питомниках.
• Для пресноводных рыб тип дна максимально приближен к природным условиям.
• Аквакультурные комплексы с системой рециркуляции замкнутого цикла запрещены, за исключением инкубаторов и питомников или сооружений для производства видов, используемых в качестве органического корма.
• Запрещается искусственная гибридизация, клонирование и производство однополых разновидностей, синтез полиплоидных форм.
• При осуществлении органического производства аквакультуры запрещено использование гормонов или подобных веществ.
• Не используйте активаторы роста и синтетические аминокислоты.

Требования к выращиванию водорослей

• Выращивание органических морских водорослей осуществляется в прибрежных районах моря, не загрязненных продуктами или веществами, не предназначенными для органического производства, или загрязнителями, угрожающими органической природе продуктов, или в искусственных условиях на суше в закрытых производственных объектах с контролируемыми условиями среды, отвечающим требованиям законодательства об органической продукции.
• Культура водорослей в море должна использовать только питательные вещества, которые естественно встречаются в окружающей среде или от производства органических животных аквакультуры, при этом желательно, чтобы такое производство располагалось поблизости, как часть системы поликультуры.
• В наземных объектах, где используются внешние источники питательных веществ, уровень питательных веществ в сточных водах можно проверить, и он должен быть таким же или ниже уровня питательных веществ во входной воде.
• Можно использовать только питательные вещества растительного или минерального происхождения, разрешенные на использование в органическом производстве. Использование минеральных азотных удобрений запрещается.
• Сбор органических морских водорослей должен осуществляться таким образом, чтобы собранные объемы не оказывали значительного влияния на состояние водной экосистемы.